Nakupujte dle kategorie

Inspirace

Novinky Naše značky Vlasy Obličej Tělo

Nákup

Eshop Akce Teta Klub Služby Prodejny
Úvod Články Krása Tělo Jarní chlebíčky s bylinkami: zdravé a plné energie

Jarní chlebíčky s bylinkami: zdravé a plné energie

Jarní chlebíčky s bylinkami: zdravé a plné energie

15. března 2022 od Petra Lamschová

15. března 2022 4 minuty čtení
Připravil/a Petra Lamschová

Přemýšlíte, jak obohatit svůj jídelníček po zimě? Vsaďte na zdravé bílkoviny, jarní bylinky a zeleninu a vykouzlete jarní chlebíčky nabité vitaminy.
Také se nemůžete nabažit jara? Příroda se začíná probouzet a ke změně dochází také v našem jídelníčku. Slow food nahrazuje fresh food. A do něj rozhodně patří snadná, rychlá a čerstvá jídla, která vykouzlíte během pár minut. Navíc jsou nabitá vitaminy a minerály, dodají tělu energii a probudí jej k životu.
Jak na jarní pomazánky:
  • Základem jarních chlebíčků budou pomazánky na bázi tvarohu.
  • Ideálně používejte polotučný tvaroh.
  • Zjemnit je můžete také zakysanou smetanou nebo řeckým jogurtem.
  • Základní pomazánku může tvořit pouze tvaroh, sůl a pepř.
  • Obohatit je můžete třeba jarní cibulkou nebo česnekem.
  • Do jarních pomazánek se pak skvěle hodí bylinky – těmi nemusíte šetřit, vůbec nevadí, když jich bude víc. Ideální je pažitka, ale také řeřicha, řepné klíčky, máta nebo petrželka. Na jaře jsou skvělé třeba ale i nasekané jarní kopřivy nebo mladé listy pampelišek.
  • Dle chuti pak můžete přidat také nastrouhanou okurku, celer, mrkev, kedluben nebo řepu.
  • Přidat lze také různá semínka – nic nezkazíte třeba Allnature Dýňovým semínkem loupaným  (koupit v e-shopu) nebo třeba Country Life Bio chia semínky (koupit v e-shopu), výborná jsou také slunečnicová semínka, ale také vlašské nebo lískové ořechy.

Hravé jarní chlebíky

Ingredience:
kváskový celozrnný chléb
1 polotučný tvaroh
1 lžíce zakysané smetany
1 stroužek česneku
4 stonky chřestu
4 lžíce hrášku
svazek ředkviček
hrst řepných výhonků
několik snítek kopru
1 balíček uzeného lososa
COSTA E.V.O.O. Biologico nefiltrovaný olivový olej (koupit v e-shopu) na ozdobu
Country Life Sůl himálajská růžová jemná (koupit v e-shopu)
pepř
Postup:
Chléb může být čerstvý, případně si jej můžeme opéct v toustovači nebo v troubě. V misce smícháme tvaroh a zakysanou smetanu, prolisovaný česnek a nasekanou pažitku. Osolíme, opepříme a promícháme. Pomazánku mažeme na chleba a různě zdobíme zeleninou, ředkvičkami, zelenými výhonky, bylinkami nebo uzeným lososem a olivovým olejem.
 
Varianta 1: ředkvičky, řepné výhonky, olivový olej, čerstvě mletý pepř
Varianta 2: ředkvičky, losos, kopr, výhonky
Varianta 3: ředkvičky, grilovaný chřest a hrášek, bylinky nebo výhonky
Tip redakce:
Řepné klíčky – jsou chutným a zdravým zdrojem mnoha vitaminů a minerálů. Obsahují velké množství vitaminu A, B a C, ale také spoustu vápníku, draslíku, železa, hořčíku, mědi, manganu a dalších minerálů a vitaminů. Jsou skvělé pro tvorbu červených krvinek. Snižují krevní tlak a odkyselují organismus.

Hrášková pomazánka s mátou

Ingredience:
110 g žitného chleba
200 g mraženého hrášku
50 g cibule
5 g Allnature Ghí  (koupit v e-shopu)
70 g lučiny
120 g tvarohu polotučného (2 % tuku)
½ limety
20 g čerstvé máty
Postup:
Hrášek vaříme v horké lehce osolené vodě asi 3 minuty. Poté scedíme a dáme do misky, aby lehce vychladl. Mezitím na přepuštěném másle zpěníme cibulku dorůžova, přidáme k hrášku a opět necháme vychladnout. Tuto směs zakápneme limetovou šťávou, přidáme natrhané mátové listy a rozmixujme dohladka. Opepříme. Chléb potřeme lučinou smíchanou s tvarohem a přidáme hráškovou pomazánku. Zdobíme limetou, mátou a kuličky hrášku.

Tip: Pro zpestření můžete hráškovou pomazánku smíchat s tvarohem či lučinou rovnou a přidat také třeba na kostičky nakrájenou šunku.
Tip redakce:
Máta – asi všichni znají její využití ve výborných karibských koktejlech. Ale přimíchat ji do pomazánky by vás možná nenapadlo. Ale právě s hráškem je skvělá. Kromě toho podporuje normální činnost trávicího traktu a střev, posiluje přirozenou obranyschopnost a
imunitní systém, napomáhá relaxaci, působí proti nadýmání a napomáhá normální funkci dýchacího ústrojí.

Toasty s tvarohovo-mrkvovou pomazánkou

 
Ingredience:
8 tmavých plátků celozrnného chleba nebo Wasa Original knäckebrotu z žitné mouky (koupit v e-shopu)
2 mrkve
1 polotučný tvaroh
2 lžíce nasekané pažitky
1 balíček krůtí šunky (95 % masa)
sůl
pepř
Postup:
Mrkev oloupeme a nastrouháme nahrubo. Přidáme nasekanou šunku, pažitku a tvaroh. Promícháme a vyšleháme vidličkou do hladké pěny. Mažeme na chleby. Zdobíme pažitkou a kolečkem mrkve.
 
Tip: Mrkev můžete nahradit ředkvičkami a šunku sardinkami s jarní cibulkou.
Tip redakce:
Pažitka – můžete si s ní posypat jen obyčejný chléb s máslem, ale skvělá je do pomazánek, polévek, salátů i omáček. Jen pozor, tepelnou úpravou se vytrácí její aroma a může lehce zhořknout. Pažitka je zdrojem vitaminů C, B1 a B2, provitaminu A a karotenu. Obsahuje také sodík, vápník, draslík, fosfor a železo. Éterické oleje obsažené v pažitce mají příznivý vliv na zažívání a krevní tlak. Povzbuzuje chuť k jídlu a posiluje imunitu.

Foto: Shutterstock a CNC
 

Připravil/a pro vás Petra Lamschová

Zařazeno pod těmito klíčovými slovy

Související články

[CMSAbstractTransformation.DataBind]: Object reference not set to an instance of an object.
1 komentářů k článku
Jindřiška Burešová 25.března 2022
Vše krásně nazdobené

Nejčtenější články

5 minut pro štíhlá stehna: 7 cviků, které nebolí

Tělo 5.května 2022 od Petra Lamschová

0 0



4 tipy na jednoduché velikonoční dekorace na stůl

Tělo 11.března 2022 od Věra Exnerová

0 0

Na infolince jsme vám k dispozici v pracovní dny 8:00 - 16:30

Vypočítej mi slevu
Získat za body
Zavřít