Nakupujte dle kategorie

Inspirace

Novinky Naše značky Vlasy Obličej Tělo

Nákup

Eshop Akce Teta Klub Služby Prodejny
Úvod Články Krása Tělo 5 výborných receptů pro zdravé grilování

5 výborných receptů pro zdravé grilování

5 výborných receptů pro zdravé grilování

20. dubna 2021 od Lea Kotková

20. dubna 2021 5 minut čtení
Připravil/a Lea Kotková

Sezóna grilování a snad i zahradních party se pomalu blíží. Co chutného si můžete připravit a čím své hosty zaručeně nadchnete? Máme pro vás 5 výborných zdravých receptů, které si v klidu vychutnají i ti, kteří zrovna řeší redukční jídelníček.

1. Grilovaná marinovaná zelenina

To je absolutní klasika. Zkuste ale kromě tradiční papriky, cibule a cukety přidat třeba i mrkev nebo červenou řepu. Překvapí vás, jak dobře chutnají připravené na grilu. Navíc slušnou porcí šetrně připravené zeleniny skvěle podpoříte svoji imunitu.

Budete potřebovat:
čerstvou zeleninu dle chuti či sezóny
 
Na marinádu:
  • 1/4 šálku olivového oleje
  • 2 lžíce medu
  • 4 čajové lžičky balzamikového octa
  • 1 čajovou lžičku sušeného oregana
  • 1/2 čajové lžičky česneku v prášku
  • 1/8 čajové lžičky pepře
  • sůl dle chuti
Postup:
Zeleninu nakrájejte na vhodné porce – klíny, proužky či plátky. V misce smíchejte ingredience na marinádu. Do ní vložte nakrájenou zeleninu a marinujte alespoň hodinu při pokojové teplotě. Poté rozprostřete zeleninu na gril a grilujte na středním ohni cca 8-12 minut, občas otočte. Hotovou zeleninu na talíři ještě pokapejte zbývající marinádou. Aby se vám gril neušpinil, případně aby vám jídlo nepropadávalo mřížkou, můžete zeleninu umístit na grilovací tácky nebo si vypomoci alobalem položeným přes část grilu, například Q-Clean Alobalem na grilování ultra pevným (koupit v e-shopu).
 
Tip redakce:
Pro bezproblémovou přípravu grilu a snadné hoření použijte například
PE-PO Grilovací brikety 2,5kg (koupit v e-shopu).

2. Grilovaný ananas s limetkovým dipem

Při grilovací party se bude jistě hodit i něco sladkého. Ananas v kombinaci s medem a limetkou je přesně to pravé, čím zaženete mlsnou a neohrozíte případné hubnutí.
Budete potřebovat:
  • 1 čerstvý ananas
  • 1/4 šálku třtinového cukru
  • 3 lžíce medu
  • 2 lžíce limetkové šťávy 
Na limetkový dip:
  • 100 g smetanového sýra (například Lučina)
  • 1/4 šálku bílého jogurtu
  • 2 lžíce medu
  • 1 lžíci třtinového cukru
  • 1 lžíci limetkové šťávy
  • 1 lžičku nastrouhané limetkové kůry
Postup:
Čerstvý ananas nakrájejte na kousky o velikosti 4 x 4 cm. V misce smíchejte třtinový cukr, med a limetkovou šťávu; přidejte ananas a dobře promíchejte. Zakryjte a nechte hodinu v chladu marinovat. Vyšlehejte smetanový sýr do hladka a postupně vmíchejte jogurt, med, třtinový cukr, limetkovou šťávu a kůru. Zakryjte a dejte do chladničky. Před grilováním potřete rošt olejem, aby se ananas nepřichytil. Ovoce napíchejte na kovové grilovací jehly, případně obyčejné špejle, například Špejle hrocené 30 cm (100 ks/sáček), a grilujte zakryté na středním ohni po dobu 3–4 minut z každé strany. Podávejte s limetkovým dipem.
 
Tip redakce:
Pro maximální karibskou náladu použijte na lehké potření grilovacího roštu kokosový olej, vyzkoušejte třeba
Purity Vision Bio kokosový olej (koupit v e-shopu).

3. Bruschetta s grilovaným chřestem, mozzarellou a rajčaty

Nedělní odpolední návštěva se protáhla, na zahradě se příjemně sedí a vy potřebujete připravit rychlé pohoštění? S touto bruschettou si ostudu určitě neuděláte.

Budete potřebovat:
  • 190 ml extra panenského olivového oleje
  • 30 g čerstvých listů bazalky
  • sůl dle chuti
  • čerstvě mletý černý pepř
  • 6 ks francouzské bagety
  • 2 balení mozzarelly
  • 400 g chřestu
  • 250 g cherry rajčat
Postup:
Rozpalte gril na vysokou teplotu. Smíchejte olej, bazalku, sůl a pepř, ideálně v mixéru po dobu 5 minut. Kousky bagety podélně nakrojte a ogrilujte z obou stran. Chřest potřete olivovým olejem a zprudka ogrilujte. Každou stranu ogrilované bagety obložte na kolečka pokrájenou mozzarellou. Na ni položte horký grilovaný chřest a nakrájená cherry rajčátka. Nakonec přidejte bazalkové pesto.
 
Tip redakce:
Místo olivového oleje můžete zkusit například olej konopný, který pokrmu dodá zajímavou oříškovou chuť. Skvěle zachutná například
Carun konopný panenský olej (koupit v e-shopu).

4. Grilované portobello žampiony s ricottou a rajčaty

Tyto grilované žampiony si jednoduše zamilujete… Jde o chutnou variantu lehkého oběda či večeře a proti jistě nebudou ani zastánci zdravé výživy.

Budete potřebovat:
  • 3/4 šálku sýru ricotta
  • 3/4 šálku strouhaného parmezánu
  • 1/2 šálku strouhané mozzarelly
  • 2 lžíce sekané ​​čerstvé petrželky
  • špetku pepře
  • 6 velkých portobello žampionů
  • 1-2 velká rajčata nebo několik menších
  • 3/4 šálku listů čerstvé bazalky
  • 1 malý stroužek česneku
  • 2 lžíce olivového oleje
  • 3 čajové lžičky vody
Postup:
V malé misce smíchejte sýr ricotta, 1/4 šálku parmezánu, mozzarellu, petržel a pepř. Houby očistěte, odstraňte nohy a lžící vydlabejte. Hlavičky naplňte připravenou směsí. Navrch ozdobte plátky rajčat. Grilujte zakryté na středním ohni, dokud houby nezměknou, asi 8–10 minut. Mezitím vložte do malého kuchyňského robotu bazalku a česnek. Následně přidejte parmezán a postupně vmíchejte olej a tolik vody, abyste dosáhli požadované konzistence. Ugrilované houby následně přelijte připravenou směsí a můžete podávat.

5. Pikantní grilovaná kukuřice s parmezánem

Kukuřice nemusí být konzumována jen jako příloha k masu. Zasytí a bude chutnat i jako vegetariánský hlavní chod. A máte-li rádi pikantní, neostýchejte se řádně ji dochutit.

Budete potřebovat:
  • 4 ks kukuřičných klasů
  • 80 g majonézy (lze nastavit bílým jogurtem)
  • 1-2 stroužky česneku
  • 1 chilli papričku
  • šťávu z 1 limetky
  • 30 g nastrouhaného parmezánu
  • zelené bylinky na ozdobu
Postup:
Kukuřici napíchněte na špejli a potřete olivovým olejem. Následně na mírném ohni ogrilujte dokřupava. Občas otočte, aby bylo opečení rovnoměrné. Hotovou kukuřici nechte na připraveném talíři chvilku vychladnout. Mezitím v misce smíchejte majonézu (případně bílý jogurt), nasekaný česnek, limetkovou šťávu a najemno nakrájenou chilli papričku. Hotové kukuřice pomažte připravenou směsí, zasypejte nastrouhaným parmezánem a dozdobte čerstvými bylinkami.  
 
Tip redakce:
Pokud vás na zahradě trápí hmyz, máme pro vás tip na přírodní antiperspirant. Využijte kávový lógr a smíchejte ho se sušenou bazalkou. Vůně připravené směsi komáry a další obtížný hmyz zaručeně odpudí. Nemáte-li po ruce nic z toho, sáhnout můžete po klasice ve formě repelentu, například
Predator Repelentu proti komárům a klíšťatům (koupit v e-shopu).

Připravil/a pro vás Lea Kotková

Zařazeno pod těmito klíčovými slovy

Související články

Nejsou zde žádné komentáře. Přihlaste se a napište první!

Nejčtenější články

5 cviků na břicho, při kterých se nenadřete

Tělo 24.září 2021 od Petra Lamschová

0 1


Nakupte a vyhrajte mobil nebo slevu 100 Kč

Tělo 31.srpna 2021 od Teta drogerie

0 5


Jak správně vyčistit sprchový kout. Pryč s plísní!

Tělo 18.srpna 2021 od Lada Rudovská

0 0

Na infolince jsme vám k dispozici v pracovní dny 8:00 - 16:30

x
Vypočítej mi slevu
Získat za body
Zavřít