Nakupujte dle kategorie

Inspirace

Novinky Naše značky Vlasy Obličej Tělo

Nákup

Eshop Akce Teta Klub Služby Prodejny
Úvod Články Krása Tělo Velikonoční beránek: 3x jinak a zdravě

Velikonoční beránek: 3x jinak a zdravě

Velikonoční beránek: 3x jinak a zdravě

28. března 2022 od Petra Lamschová

28. března 2022 3 minuty čtení
Připravil/a Petra Lamschová

Máte rádi tradice? Pak se jistě chystáte ozdobit velikonoční stůl nejen krásnými velikonočními dekoracemi, ale také velikonočním beránkem. Jak na něj v o něco zdravější verzi s tvarohem, špaldovou moukou nebo semínky a mrkví? Zkuste naše tipy.
Pečení velikonočního beránka je v podstatě tradice spojená s vyvrcholením jarních svátků. Hezky se nazdobí stůl, nabarví vajíčka, do vázy  se dají jarní proutky a květiny a na talíř  či podnos pak patří beránek. Jestliže přemýšlíte o něco zdravější verzi, pak vsaďte na oříškové mouky, těsto plné proteinů nebo sušené ovoce a oříšky.

 1. Beránek ze špaldové mouky


Ingredience:
Postup:
Bílky oddělíme od žloutků. Z bílku se špetkou soli vyšleháme sníh a dáme stranou. Do větší mísy prosejeme mouku, přidáme prášek do pečiva a zamícháme. V jiné míse vyšleháme žloutky s čekankovým sirupem do světlé pěny, pak přilijeme k moučné směsi a pořádně promícháme. Přidáme mandlový nápoj a opět promícháme. Postupně pak přidáváme sníh a opatrně zapracováváme do těsta.  Přelijeme do řádně vymazané a vysypané formy na beránka. Pečeme ve vyhřáté troubě na 175 °C asi 55 minut.

Tip: Ideální forma na toto množství těsta je beránek o délce cca 28 centimetrů.

2. Tvarohový beránek

Ingredience:
250 g tvarohu
200 g cukru krupice
50 g Druid Javorového sirupu (koupit v e-shopu)
200 g špaldové mouky
50 g Mandlové mouky blanšírované (koupit v e-shopu)
250 g másla
5 vajec
1 prášek do pečiva
špetka soli
hrst Druid Brusinek amerických půlených (koupit v e-shopu) nebo hrozinek
Allnature BIO Kokosový olej panenský (koupit v e-shopu) na vymazání formy
strouhanka na vysypání formy
Postup:
Z vajíček oddělíme bílky, které dáme do mísy a se špetkou soli vyšleháme. Do druhé mísy dáme cukr, javorový sirup, žloutky a máslo a pomalu vyšleháme do kompaktní hmoty. Přidáme mouku, kterou jsme smíchali s práškem do pečiva, a promícháme, pak jemně přimícháme tvaroh a nakonec vmícháme sníh z bílků.  Nalijeme do vymazané a vysypané formy a pečeme ve středně vyhřáté troubě asi 15 minut na 185 °C a poté asi 35–45 minut na 175 °C.

Tip: Do těsta můžete pro vylepšení přidat nakrájené brusinky nebo hrozinky.

3. Mrkvový beránek

Ingredience:
150 g špaldové mouky
75 g celozrnné mouky
75 g Mandlové mouky blanšírované (koupit v e-shopu)
80 ml řepkového oleje
300 g mrkve
2 vejce
40–50 g lískových oříšků (můžete ale namíchat vlašské ořechy a různá semínka)
90 ml 4Slim Čekankového sirup originál (koupit v e-shopu)
1 prášek do pečiva
150 g bílého jogurtu
Druid Brusinky americké půlené (koupit v e-shopu)
šťáva z citronu
špetka soli
Postup:
Do mísy dáme mouku, špetku soli, prášek do pečiva a vše promícháme. Přilijeme olej, přidáme nastrouhanou mrkev, vejce, oříšky a semínka, čekankový sirup, sušené ovoce a bílý jogurt. Formu vymažeme kokosovým olejem a vysypeme celozrnnou moukou. Těsto dáme do formy a pečeme ve středně vyhřáté troubě na 180 °C asi 40 minut.
 
Tip redakce:
Usnadněte si pečení. Zda je beránek hotový, zjistíte, když do něj píchnete špejlí. Pokud na ní nezůstane těsto ani drobečky, můžete jej vytáhnout z trouby. Pamatujte, že těsto do formy je třeba nalít jen asi do ¾, zbytek pak vystoupá v troubě. Pokud by vám těsto zůstalo, můžete jej využít k upečení mini báboviček, zajíčků nebo muffinů.

Foto: Shutterstock
 

Připravil/a pro vás Petra Lamschová

Zařazeno pod těmito klíčovými slovy

Související články

Nejsou zde žádné komentáře. Přihlaste se a napište první!

Nejčtenější články

Levné letní večeře 7x jinak

Tělo 11.srpna 2022 od Petra Lamschová

27 0


Jak se zbavit plísně v koupelně? Máme řešení!

Tělo 19.srpna 2022 od Marta Pušová

33 0


Na infolince jsme vám k dispozici v pracovní dny 8:00 - 16:30

Vypočítej mi slevu
Získat za body
Zavřít