Suroviny pro 4 porce:

• 150g červené čočky - Organis BIO Červená čočka 
• 1 lžička rajčatového protlaku - GIANA Rajčatový protlak 
• 1 plechovka krájených rajčat - GIANA Rajčata 400g loupaná krájená 
• 1 ks zeleninový bujon - Probio bujón zeleninový BIO 
• sůl himalájská - Allnature Himalájská sůl růžová jemná 
• 500 ml vody
• ½ lžičky kurkumy
• ½ lžičky kari
• ½ lžičky mletého římského kmínu
• 1 střední cibule
• 1 menší mrkev cca 150g
• 1 stroužek česneku
• olivový olej
• čerstvě mletý pepř dle chuti a kdo má rád pálivé může přidat chilli

Postup:

   Jako první si nachystáme zeleninu - cibulku si nakrájíme najemno, mrkev oloupeme a nastrouháme nahrubo a česnek oloupeme. Dále si v hrnci rozpálíme olej a osmažíme na něm dozlatova cibulku s mrkví. Poté přidáme prolisovaný česnek a veškeré koření a necháme minutku provonět.
   Do hrnce přidáme rajčatový protlak a vše pečlivě zamícháme. Následně do hrnce přelijeme krájená rajčata, vodu, propláchnutou červenou čočku a pro zvýraznění chuti přidáme zeleninový bujon. Přivedeme k varu a za občasného míchání necháme povařit minimálně 20-25 minut do doby, než nám čočka změkne. V případě potřeby přidáme vodu. Na závěr polévku dochutíme podle chuti solí/pepřem/chilli a můžeme přidat čerstvou petrželku.

Suroviny pro 4 porce:

• 2 lžíce dýňového oleje - Topvet dýňový olej 
• 1 plechovka krájených rajčat - GIANA Rajčata 400g loupaná krájená 
• 1 ks hovězí bujon - Probio bujón hovězí BIO 
• lahůdkové droždí - Organis Jedlé droždí neaktivní 
• sůl himalájská - Allnature Himalájská sůl růžová jemná 
• velká šalotka
• bazalka
• pepř

Postup:

   Nejprve si připravíme všechny suroviny. Šalotku oloupeme a nadrobno nakrájíme. Pokud používáme čerstvou bazalku, tak ji rovněž umyjeme a nasekáme.
   Ve velkém hrnci zahřejeme dýňový olej na středním plameni. Přidáme nakrájenou šalotku a restujeme ji, dokud nezměkne a nezačne být průsvitná, asi 2-3 minuty. Díky dýňovému oleji bude mít polévka zajímavou oříškovou příchuť. Do hrnce přidáme loupaná krájená rajčata společně s jejich šťávou. Promícháme a necháme rajčata zahřát.
   Následně přilijeme bujon, který si připravíme rozpuštěním bujonové kostky ve vodě dle návodu na obalu. Přidáme bazalku, sůl a pepř podle chuti. Vše důkladně promícháme.
   Polévku necháme přejít varem, poté plamen snížíme a polévku vaříme na mírném plamenu asi 10-15 minut, aby se chutě dobře spojily.
   Po uvaření polévku ochutnáme a případně dochutíme solí a pepřem. Pokud máte rádi hladkou texturu polévky, můžete ji rozmixovat ponorným mixérem přímo v hrnci. Pokud preferujete kousky rajčat, tento krok vynechte.
   Rajčatovou polévku servírujte horkou, ozdobenou čerstvou bazalkou a pokud máte rádi, přidejte i lžíci smetany pro krémovější konzistenci. Pro zlepšení chuti vyzkoušejte posypat polévku lahůdkovým droždím.