Jak správně skladovat potraviny?

14. září 2020 od Lucie Ulmanová

14. září 2020 • 2 minuty čtení
Připravil/a Lucie Ulmanová

Víte, jak správně uchovávat potraviny, aby vydržely co nejdéle čerstvé? Pokud se vám jídlo rychle kazí, jednou z příčin může být jeho špatné uložení. Nejčastěji ukládáme potraviny do lednice nebo spíže. Je to ale správně? A co vám vydrží nejkratší dobu?

U skladování si každý myslí, že ví vše, ale málokdy tomu tak je. Aby se zamezilo plýtvání potravinami, je důležité vědět:

co a kde uchovávat,
při jaké teplotě,
jestli uchovávat v uzavřených nádobách,
v suchu či temnu.

Ovoce

Nejlepší je konzumovat ovoce hned čerstvé, pokud se vám ho ale sešlo víc, i jeho skladování má své pravidla. Záleží na druhu a typu ovoce. Banány nemají rády nízkou teplotu, proto je nikdy neskladujte v lednici, kde zhnědnou. Jablka či hrušky vyskládejte vedle sebe, aby neležely na sobě, to samé platí i pro meruňky nebo broskve. Nikdy nepokládejte jablka vedle mrkve, protože zhořknou. Citrusy v lednici rychleji měknou a plesniví, proto je nechte raději v ošatce při pokojové teplotě, zrání avokáda se v chladu naopak zastaví. Sezonní ovoce jako jahody, rybíz nebo maliny je vhodné také zamrazit. K zamražení všech druhů potravin se hodí například Q-Clean Zamražovací sáčky (koupit v e-shopu.

Zelenina

Kořenovou zeleninu skladujte v lednici v přihrádce na zeleninu. Aby vydržela déle čerstvá, potřebuje totiž nižší teplotu. Rajčata skladujte podle stupně zralosti, čerstvá mají ráda teplotu kolem 14 stupňů Celsia, v lednici jinak přichází o svou chuť a vůni, zralá skladujte v temnu a přezrálá zase v lednici. Brambory uložte na suché a tmavé místo, nejlépe do sklepa nebo komory, nebudou pak tak rychle klíčit. Také cibule a česnek déle vydrží, pokud je uložíte na tmavé a nepříliš chladné místo.

Vejce

Abyste zajistili dlouhou čerstvost s trvanlivost vajec, doporučujeme uchovávat je v lednici při 5 až 8 stupních Celsia. Dejte je úplně dozadu, kde je větší chlad. Pokud máte v lednici vajíčka déle než deset dní, otočte je špičkou dolů, aby žloutek nepřilnul ke skořápce, kde je větší nebezpečí nákazy

Káva

Jak zabránit tomu, aby právě namletá zrnková káva nevyčichla a zůstala co nejdéle čerstvá? Ideální je skladovat ji při pokojové teplotě v dobře uzavíratelné dóze, která ji ochrání před vzduchem a vlhkostí, doporučujeme vyhnout se skleněným, ty totiž propouštějí světlo a káva tím trpí.

Mouka

Aby se vám do mouky a jiných sypkých produktů nedali červi nebo moli, skladujte je na suchém a tmavém místě, nejlépe ve spíži. Přesypte je z původních obalů do uzavíratelných dóz. Pokud by mouka zůstala v původním obalu, hrozí, že by se v ní mohli objevit mouční nepřátelé. A když už na ně přeci jen narazíte, s moly v potravinách vám pomůže Raid Past proti potravinovým molům (koupit v e-shopu).

TIP: Široký výběr produktů na hubení hmyzu najdete na e-shopu Teta drogerie (pokračovat na e-shop).

1/2 Q-Clean Zamražovací sáčky
2/2 Raid Past proti potravinovým molům

Připravil/a pro vás Lucie Ulmanová

Zařazeno pod těmito klíčovými slovy

6 POCHVÁLIT ČLÁNEK

Přidat mezi oblíbené

Odebrat z oblíbených

Související články

13 0 4 MIN

Úklid bez chemie: Opravdu to jde?

24.ledna 2021 od Vanda Vízková

13 0

Inspirace

Nákup

Jak správně skladovat potraviny?

Jak správně skladovat potraviny?

Ovoce

Zelenina

Vejce

5 zaručených rad, jak se zbavit octomilek

Káva

Mouka

TIP: Široký výběr produktů na hubení hmyzu najdete na e-shopu Teta drogerie (pokračovat na e-shop).

1/2 Q-Clean Zamražovací sáčky

2/2 Raid Past proti potravinovým molům

Související články

Pro pokračování se prosím přihlaste

Přidat komentář

Vybrali jsme pro Vás