Proteinové nápoje: Kdy je vhodné je zařadit do jídelníčku?

Zajímáte se o zdravý životní styl? Pak jste jistě zaznamenali, že v současné době jsou v kurzu proteiny.  Proč? Na tyto i jiné otázky nám odpověděla výživová specialistka Adéla Skoupá.

Proč jsou dnes tolik populární proteiny?

Nabízí se hned několik důvodů. Nemalá skupina mladé populace tráví významnou část svého času v posilovně. Sociální sítě jsou plné fitness výzev, dívky chtějí vypadat jako vítězky bikini fitness. Proteiny a proteinové nápoje jim pomáhají v cestě za jejich sny.

Zároveň jsou to doplňky stravy, které řeší problém stravování většiny z nás – nedostatek bílkovin. A jsou tak jednoduše dostupné, praktické, „do kapsy“ a vlastně i levné. I bez záliby ve fitness po nich leckdo sáhne, protože na kvalitní plnohodnotné jídlo prostě není každý den čas.

Co si máme představit pod pojmem proteinový nápoj?

Nápoj vznikající smícháním proteinového koncentrátu a vody, který obsahuje významný podíl proteinů (bílkovin).

Ty se získávají převážně z živočišných zdrojů (mléko), velmi oblíbené jsou dnes ale i vegan produkty. Cílem nápoje je doplnit tělu potřebné bílkoviny, ať už je cílem nárůst svalové hmoty, nebo redukce tuků.

Proteinové nápoje jsou ale také například součástí terapie v geriatrii (lékařský obor zabývající výzkumem, prevencí, diagnostikou a léčbou onemocnění lidí v pokročilém věku) , kde významně napomáhají při bílkovinné malnutrici (podvýživě).

Kdy během dne je vhodné zařadit proteinový nápoj a proč?

• V naprosté většině se proteinové nápoje kombinují s tréninkem silového charakteru.
• Pak je takový doplněk stravy vhodné zařadit po tréninku.
• Existují také formule určené ke konzumaci večer, před spaním, které podporují pozátěžovou regeneraci. Jiné je vhodné zařadit zase brzy po skončení tréninku.
• Víc a víc se objevují koktejly, které cílí i na „nesportovní“ populaci a nabízejí varianty vhodné pro náhradu běžného jídla během dne. Je ale důležité vědět, že proteinový nápoj by neměl pravidelně nahrazovat klasické jídlo.