Asi vás nepřekvapí, že obsahují až 49 % tuku, protože se z nich vyrábí olej, který známe asi všichni. Mimo tuky jsou slunečnicová semínka bohatá i na proteiny – těch mají až 23 %, což je srovnatelné například s masem. Přestože neobsahují téměř žádný vitamin A a C, jsou bohatá na vitamin B₁. Pokud vás tedy trápí rozhozené nervy, stres, špatně spíte atd., jsou slunečnicová semínka to pravé pro vás.

Přes všechny výše zmíněné benefity slunečnicových semínek nezapomeňte na to, že jsou i vysoce kalorická, a proto je jezte s mírou, jestliže si hlídáte váhu. Naopak jsou velmi vhodná pro ty, kteří potřebují rychle načerpat energii a kalorie. Může jít například o sportovce, anemiky, lidi oslabené po nemoci nebo kojící ženy.
 

Nutriční hodnoty ve 100 g slunečnicových semínek: 

Energetická hodnota: 2602 kJ
Bílkoviny: 19 g
Sacharidy: 13 g
Tuky: 50 g
Vláknina: 11 g

Ovesné placičky se slunečnicovými semínky

Postup:
Předehřejte troubu na cca 180 ° C. Ve velké misce smíchejte bílý cukr, hnědý cukr a máslo a rozmixujte do hladka. Přidejte vejce a vanilku. Smíchejte mouku, prášek do pečiva a jedlou sodu. Vmíchejte do tekuté směsi, až se vše dokonale propojí. Přidejte ovesné vločky a slunečnicová semínka. Zamíchejte kokos. Čajovou lžičkou nabírejte a dejte na vymaštěný plech. Počítejte s tím, že těsto se rozteče i do stran. Pečte 10 až 12 minut v předehřáté troubě, dokud koláčky nezezlátnou. Před vyjmutím z trouby nechte cookies zcela vychladnout.