Potraviny, co zahřejí na těle i na duši

Když je vašemu tělu zima, spotřebovává velké množství energie k tomu, aby se zahřálo. Logicky už vám tedy pak nezbývá tolik energie na jiné věci, a v důsledku toho se fyzicky i psychicky cítíte pod psa. Přitom stačí vcelku málo – v co největší míře dodávat tělu tzv. termogenní potraviny. Co to znamená? Nejde o pokrmy ohřáté na vysokou teplotu, nýbrž o potraviny se zahřívajícím efektem, jak vysvětluje tradiční čínská medicína i ájurvéda. Takové potraviny totiž dokážou vydat teplo a zrychlit metabolismus, čímž se organismus jednoduše zahřeje, a vám je hned lépe na těle i na duši. A které potraviny a látky byste tedy měli konzumovat co nejvíce?

Takové potraviny totiž dokážou vydat teplo a zrychlit metabolismus, čímž se organismus jednoduše zahřeje, a vám je hned lépe na těle i na duši. A které potraviny a látky byste tedy měli konzumovat co nejvíce?

• zeleninu, především tu sezonní, jako je kořenová zelenina, červená řepa, špenát, ale také zázvor, křen, pórek apod.,
• Koření, a čím pálivější, tím lepší, i když skvěle funguje rovněž „nasládlá“ vanilka či skořice,
• bílkoviny, to znamená zvýšit podíl masa a tučnějších ryb ve stravě,
• luštěniny. 

Zahřejte i svůj mozek

Dostatek energie potřebuje na podzim nejen tělo, ale i váš mozek a psychika. Velmi jim prospějete třeba zařazením zdraví prospěšných tuků – ořechy, mák, různá semínka apod. Tyto ingredience jsou navíc jako stvořené k podzimnímu pečení, a poslouží i coby rychlá svačina do práce, tak si neváhejte udělat doma pořádné zásoby.

Když je potřeba „céčko“…

Na podzim a v zimě, zejména v případě nachlazení či chřipky, ale i pro budování lepší imunity se doporučuje zvýšit příjem vitaminů, zejména vitaminu C. Podle odbornice je nejlepší vsadit na tuzemské zdroje potřebného „céčka“, jako jsou kysané zelí nebo křen. Většina lidí však automaticky sáhne po exotickém ovoci, které ovšem patří mezi ochlazující potraviny. Paradoxně ale tento efekt během nemoci uvítáte, takže pokud stejně jako já dostanete při rýmě chuť na čerstvě vymačkaný pomeranč, vězte, že je to v pořádku. Vždyť na zelí si můžete pochutnat klidně i potom.

Jak kombinovat ochlazující a zahřívající potraviny?

Spousta lidí si ráda dopřává mléčné výrobky, které se ale obecně také řadí spíše k ochlazujícím typům potravin. Co s tím, když se jogurtu či sýru nechcete na podzim vzdát? Expertka radí naučit se vhodně kombinovat různé zahřívající a ochlazující potraviny. Příklad? Mléko můžete ohřát a přidat do něj skořici, tvarohovou pomazánku vylepšit česnekem či křenem… Možností je dost a dost, záleží jen na vašich chuťových preferencích a fantazii.