Med

Energetická hodnota: 1394 kJ/100 g

Když uvaříte šálek horkého čaje, sáhnete po medu nebo cukru? Ačkoli oba mohou vašemu nápoji přidat sladkost, jejich nutriční benefity se liší. Med obsahuje vyšší poměr fruktózy a vzhledem k tomu, že má fruktóza vyšší sladivost, pravděpodobně vám bude stačit menší množství medu než cukru pro dosažení stejné sladivosti. Oproti cukru obsahuje med i nepatrné množství vitaminů a minerálů a díky antimikrobiálním částicím se hodí i jako pomocník při různých virózách atd. Nezapomeňte ale na to, že stejně jako cukr může mít za následek zvýšení hmotnosti.

Stévie

Energetická hodnota: 0 kJ/100 g

Výhodou sladidla stévie je fakt, že nemá žádnou energetickou hodnotu, takže se perfektně hodí pro ty, kteří chtějí hubnout. Doporučuje se i diabetikům, kterým pomáhá držet hladinu krevního cukru pod kontrolou. Má zhruba 300x vyšší sladivost než cukr a kromě sladké chuti se může pyšnit i tím, že omezuje bakterie v ústech a tím pádem i snižuje riziko zubního kazu. K dostání je v tekuté, sypké i pevné formě, takže lze snadno využít i při pečení atd.

Javorový sirup

Energetická hodnota: 1092 kJ/100g

Javorový sirup se vyrábí z mízy kanadského javoru. Jeho sladivost je výrazně vyšší než u cukru a naopak má nižší glykemický index. Zhruba lze říci, že sladší je cca 2x. Oproti bílému cukru obsahuje i minerální látky (hořčík, zinek, draslík, atd.), ale také vitaminy skupiny B. Chcete-li ho využít při vaření nebo pečení, počítejte s tím, že světlejší a řidší sirup bývá kvalitnější, ale tmavý a s hustší konzistencí zase chuťově výraznější. Zkuste Druid Rich Taste Javorový sirup.

Březový cukr 
Allnature Xylitol (koupit v e-shopu) 

Energetická hodnota: 1005 kJ/100 g 

Březový cukr nebo-li xylitolu je hitem a sladidlem současnosti, protože poskytuje oproti cukru hned několik benefitů. Ve stručnosti lze říci, že obsahuje o 30% méně kalorií než cukr a jeho hlavním bonusem je schopnost limitovat vznik zubního plaku a tím i bojovat proti zubnímu kazu. Má pozitivní vliv na trávení, ale pozor – při vyšším množství může způsobit také průjem a zažívací potíže.