Solné Mlýny Praganda řeznická solící nakládací směs 250g

Kvalitní stolní sůl DNS Praganda o hmotnosti 0,25 kg je bez přidaného jódu a obsahuje cukr, který může pomoci snížit její tvrdost a zlepšit rozpustnost. Skvěle se hodí pro běžné domácí použití při vaření i dochucování pokrmů.

• bez jodu — vhodná pro recepty, kde není požadována jodizace
• s cukrem — může přispět k lepší textuře a snadnější použití
• praktické balení 0,25 kg — ideální množství pro domácnost

Příprava a použitíUzené maso - kusy masa se nasolí směsí Praganda (20 - 30 g/1 kg masa). Nasolené maso se nechá asi 2 dny v chladu zaležet. Poté se zalije lákem (na 1 litr se použije 100 g Pragandy) a nechá se zaležet až 10 dnů v chladnu, přičemž se doporučuje po 2 - 3 dnech maso překládat. Zaležené maso udíme obvyklým způsobem.

Domácí klobásy - k 1 kg nakrájeného masa přidáme asi 25 g směsi Praganda, promícháme a necháme v chladnu proležet 1 - 2 dny. Po proležení přidáme ostatní přísady (koření, česnek apod.), promícháme, naplníme do střev a zaudíme.

Bezpečnostní varováníChraňte před dětmi. Nebezpečí při požití. Praganda nesmí být použita k přímému ochucování potravin.

SkladováníSkladujte při teplotě do 30°C a relativní vlhkosti vzduchu do 70%.

Příprava a použitíUzené maso - kusy masa se nasolí směsí Praganda (20 - 30 g/1 kg masa). Nasolené maso se nechá asi 2 dny v chladu zaležet. Poté se zalije lákem (na 1 litr se použije 100 g Pragandy) a nechá se zaležet až 10 dnů v chladnu, přičemž se doporučuje po 2 - 3 dnech maso překládat. Zaležené maso udíme obvyklým způsobem.

Domácí klobásy - k 1 kg nakrájeného masa přidáme asi 25 g směsi Praganda, promícháme a necháme v chladnu proležet 1 - 2 dny. Po proležení přidáme ostatní přísady (koření, česnek apod.), promícháme, naplníme do střev a zaudíme.

Další informaceObsah dusitanu sodného: max. 0,3 %.

Přípustná hmotnostní odchylka: -3 %.

SloženíJedlá kamenná sůl 98 %, Cukr, Dusitan sodný, Dextroza, Škrobový sirup